Congelados, Ervas e Folhas
Bianca / Dúvidas Pré-vendas
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Chicória – 150 gramas
R$18,00
| Não dá para pensar em culinária amazônica sem a chicória. Uma das mais clássicas ervas da região, conhecida também como coentro bravo, tem aroma marcante e é a acompanhante ideal na fervura do tucupi, caldeiradas e pescados. Suas folhas são grandes e duras, por isso é usada normalmente cozida e picada. Seu aroma e sabor não se perde durante o cozimento, por isso ele pode ser adicionado ao prato no começo da preparação. Fundamental em pratos típicos paraenses como o Tacacá, também pode ser usada na elaboração de versões brasileiras de molho pesto, em caldos e no tempero de carnes moídas – Produto vendido congelado. |
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